Comidas típicas de República Dominicana
La comida dominicana es de ascendencia indígena y española, con grandes influencias africanas. Sin embargo, presenta algunas similitudes con la de los diferentes países de habla latina con costas en el Caribe, pero tiene sus ligeras variaciones.
A continuación, te invitamos a dar un paseo por los sabores de la comida típica dominicana y los platos imprescindibles que debes probar.
El Sancocho
El Sancocho dominicano, un plato que normalmente se hace para una ocasión especial en las casas dominicanas. En esencia se trata de un caldo conformado por 7 tipos de carnes como pollo y cerdo, así como verduras y tubérculos forman un conglomerado de lo más sabroso
El Mangú
El Mangú, es un plato tradicional de desayuno, elaborado con Huevo, queso frito, y salami acompañado de puré de plátano verde y con un toque de cebolla roja cocinada en una salsa de vinagre.
Arroz blanco
Fundamental en cualquier mesa dominicana, suele ser un plato para acompañar el sancocho, por ejemplo, o las habichuelas guisadas, o el pollo.
Asopado
Esta exquisita sopa de arroz es preparada con camarones o pollo y verduras. Debe quedar bien espeso y con un sabor que se obtiene por la combinación de ingredientes como ají, fruta cítrica y especies.
Frutas Dominicanas
Algunas de las frutas más consumidas por los dominicanos son fruta de la pasión, mangos, zapote, granadillo, guanábana, carambola, tamarindo, coco, piña, guayaba, entre otras.En otras zonas, abundan las manzanas y las fresas
Tostones Dominicanos.
Uno de los mejores platillos que pueden encontrar, ya sea como acompañante o en medio de una parrilla o barbacoa. Es un plátano verde, frito, aplastado y vuelto a freír, con un toque de ajo, sal, alguna otra especia acompañado de salsas que te dejarán lamiéndote los dedos
